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2011年1月31日 (月)

くずし会席 如月の主彩 四


④甘鯛の田毎(たごと)蒸し (プラス630円)

~水のはった田んぼに写る月の光景を料理に仕立てました。
旬、脂ののった甘鯛と濃厚な那須御養卵の温玉に、春を漂わせる独活の香りをご堪能下さい。

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