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2010年9月

2010年9月29日 (水)

10月のくずし会席の主彩 ④

④厳選和牛のしゃぶしゃぶ小鍋 ≪プラス630円≫
ご好評につき今月も大判振る舞いで、一度食べたら忘れられない。
このコストパフォーマンスで、この肉質!
今のうちに、ご来店下さい。
来月は、このお値段で食べれないかも~ね(^u^)

10月のくずし会席の主彩 ③

③北海道 恋問鮭石狩鍋 ≪プラス315円≫
今が旬!!の鮭を、多門ならではのマル秘出汁で
寒さを忘れさせくれる『ホッ』と、するお鍋です。
お味は、ご来店してからのお楽しです。

10月のくずし会席の主彩 ②

②薩摩赤鶏の朴葉焼き
京味噌の代名詞の『西京味噌』と『桜味噌』を合わせ丹念に練り上げたお味噌は、まろやかで品の良い味で朴葉との相性はバツグン。
焼くと香りが増し美味しさをより一層引き立てます。
お好みで「ジュージュー」と、どうぞ!

10月のくずし会席の主彩 ①

1か月ぶりのご無沙汰です。
10月4日(月)から主彩が変わります。
内容は、以下の通りです。

①蕪の丸煮
上質の鰹節を惜しげもなくふんだんに使った贅沢出汁でコトコトじっくり、柔らかく焚きました。
なめらかな舌触りで優しいお味です。

2010年9月 6日 (月)

くずし会席 主菜 その二

③ズワイ蟹のフリッター 和のタルタルソース添え≪プラス315円≫
~ 大ぶりズワイ蟹の爪を丸ごとフリッターに!手間暇かけたフリッター衣は、一口目は『サクッ!』、二口目は『しっとり!?』と、ダブルの食感。タルタルソースは、和食ならではの食材とサッパリ味。是非、ご賞味下さい。

④厳選和牛のしゃぶしゃぶ小鍋≪プラス630円≫
~ ご好評により今月もこのお値段で食べれます。召し上がってないお客様は、今月まですよ。 ~

以上のラインナップです。

スミマセンが写真がアップ出来ませんので、ご来店下さい。

くずし会席 主菜 その一

本日からくずし会席の主菜(メイン)が変更になります。
内容は以下の通りです。

①米茄子の豆乳白ソース掛け
~ 丹念に練り上げた、身体に優しい『和』ホワイトソース。丁寧に下処理をした米茄子を釜に見立て、大粒ホタテにとプリプリ海老に旬の野菜。
濃厚ソースですが、旨味の食材達がマッチして、最後まで飽きさせません。
すこし隠し味が入ってますよ ~

②岩手産 菜彩鶏のくわ焼き
~ 畑仕事で使う鍬(くわ)の上で焼いたのが始まりです。昔ながらの日本料理を『多門』スタイルに!
絶妙な味付けとジューシーな鶏あとを引く美味しさです。この機会に昔ながらの日本料理を体験してみてはいかがですか ~

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