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2010年8月

2010年8月30日 (月)

季節限定 ~秋~ ランチ 始まります

 9月2日(木)から季節限定~秋~ランチ、三種の御膳が
お目見えいたします。
 一つ目は 黄金(こがね)御膳の秋バージョン。
インド料理店のカレーとも違う、おそば屋さんのカレーうどんとも違う、
多門オリジナルのマイルドでクリーミーなカレーうどんの御膳です。
味は三段階に変わっていきます。まずは、カレーうどんを
味わっていただき、次に、三種類のトッピングを入れて
それぞれの味を楽しんでいただき、最後に旨味が凝縮したスープに
洗い飯を入れて雑炊仕立てで楽しんでいただけたらと。
 二つ目は 澄(すみ)御膳。柔らか牛のサイコロすてーきの
石焼きご飯の御膳です。如何にさっぱり召し上がっていただくかが
テーマです。野菜をふんだんに使い、サラダ感覚でどうぞ。
 三つ目は 留緋(とび)御膳。国産豚の骨付きスペアリブを
桜味噌でじっくり柔らかく煮込みました。
 是非、御賞味下さい。期間は11月下旬までになります。
 

2010年8月25日 (水)

夜のひとしな

8月26日から夜の一品の献立が変わります。

品数は変わらず30品位ですが、内容もボリュームも充実!

お酒のおすすめも杯が進む内容で、お酒には欠かせない御料理、

御料理には欠かせないお酒と相性もバツグンです。

おすすめは、『出汁巻き玉子』で、地元栃木県那須の御養卵でつくる出汁巻きは、濃厚で旨味が広がり、卵の特徴が良く出た一品です。

玉子好きには間違いナ~イ!!!

これを機会に、是非、一度足を運んでください。

宜しくお願い致します。

2010年8月 9日 (月)

くずし会席 その弐

長くなりましてスミマセン。

③相馬産 炙り煮穴子 (プラス 315円)
 ~福島県 相馬産〝穴子〟は、柔らかさと上品な脂が特徴、時間をかけふっくら炊きあげました。~

④厳選和牛のしゃぶしゃぶ小鍋 (プラス 630円)
 ~自慢ではないですが。他で、このお値段で和牛を「しゃぶしゃぶ」出来るでしょうか?食べなきゃもったいないです。~

今後も毎月変わる『くずし会席』を、お楽しみ下さい。 

くずし会席 その壱

ご無沙汰しております<(_ _)>

くずし会席の『主彩』が、本日より変わりました。内容は以下の通りです。
①水蛸の溶岩焼きしゃぶ
 ~多門自慢の富士山の溶岩プレートで生でも食べられる水蛸を、軽く「ジュッジュ!」と、グレープフルーツをしぼって藻塩と柚子胡椒で召し上がりください。~

②ふわふわ合鴨つくねと旬菜の煮物
 ~大ぶりのふわふわシットリのつくね。この食感を、ぜひ体験して下さい。~

 その弐に続きます☛

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